Как определить?

Легкая степень	* Дрожь * Холодная, «гусиная» кожа * Онемение в руках * Невозможность выполнить мелкие координированные движения (расстегнуть пуговицы, расшнуровать ботинки, развязать веревку и т.п.)
Средняя степень	* Сильная дрожь, которую невозможно унять. * Замедленные, затрудненные движения, «заплетающийся» язык. * Спотыкающаяся походка. * Иногда бессмысленные, непонятные действия. «Странное» поведение. * Пострадавший может испытывать чувство страха и тревоги. * Постепенно нарастает апатия.
Тяжелая степень	* Холодные, «синюшные» кожные покровы, особенно губы, кончики пальцев. * Дрожь отсутствует. * Невозможность двигаться. * Бессмысленное, неадекватное поведение –> полная апатия к происходящему –> ступор (частичная потеря сознания) –> отсутствие признаков жизни. * Пульс на руке не определяется –> фибриляция сердца (нарушение ритма, приводящее к остановке сердца). * Слабое затрудненное дыхание –> развитие отека легких.

Что делать?

Действовать быстро, не ждать пока расставят палатку и разведут костер. Защитить от дальнейшего охлаждения любыми способами.

Помнить! Замерзший человек самостоятельно, без поступления тепла извне согреться не может.

Но, если человек дрожит, он еще в состоянии согреться самостоятельно.

1. Если одежда мокрая, снять и насухо вытереть. Переодеть в сухое.
2. В полевых условиях наиболее эффективно можно согреть пострадавшего своими телами. Чем меньше слоёв одежды вас разделяет, тем эффективнее согревание.
3. Если у пострадавшего легкая степень переохлаждения (дрожь, способность активно двигаться): заставить его увеличить двигательную активность (прыгать, приседать, пробежаться, энергично работать руками и т.п.)
     
Важно: Если вы оказались в холодной воде (от 10°C и ниже), и в течение 10 минут (в среднем) достигнуть берега или спасателей нереально, то не стоит активно двигаться – вместе с движением теряется и тепло. Вы быстрее замерзаете, и сил выплыть и согреться на берегу не останется. Вода забирает тепло гораздо больше, чем воздух.

Следовательно, если плыть далеко, то очень размеренные, экономные движения. Впрочем, замерзнуть можно и в достаточно теплой воде, если в ней провести длительное время (индивидуально). А в ледяной (температура около 0°C) можно погибнуть и через несколько минут.
  
4. Давать горячее и очень сладкое питье каждые 15-30 минут. Хорошо дать шоколад, жирный бульон.

Согревание при переохлаждении средней и тяжелой степени:

   1. Согревание
          * Прикладывать бутылки (обязательно обернув материей) с горячей водой к подмышкам, к области шеи (над ключицами), в область паха.
          * Поместить в теплую воду (можно, например, возить с собой небольшой детский надувной бассейн - использовать его для устройства походной бани в холодное время года, на реке с холодной водой). Температуру воды повышать постепенно от чуть теплой – температура Черного моря в июле - до более горячей, т.е. (от 21°С до 37°С).
          * При отсутствии емкости с водой обкладывать горячими полотенцами (тряпками).
      Между телом и землей должно быть не менее 4-х слоев.
   2. В спальник класть только вдвоем (Заманчиво).
   3. Так же горячее сладкое питьё. Шоколад. Мясной (жирный) бульон.
   4. Проверять пульс на артериях шеи (при температуре тела 36°С он может не определяться на руке).
   5. При его отсутствии - оживление
   6. Одновременно проводить активное согревание, обеспечить дополнительное тепло.

Нельзя: Давать алкоголь, пока пострадавший полностью не согреется (30 мин.-1-2-3 часа, в зависимости от ситуации и состояния) и не прекратится воздействие холода.

Почему?
Алкоголь вызывает расширение мелких сосудов, следовательно, усиливается теплоотдача, а тепло надо беречь.

Источник